＼選ばれる理由5／①複数の業者様とお取引
鰹節の生産地である焼津と鹿児島の鰹節製造会社様、煮干の生産地である長崎・熊本の問屋様とは緊密な情報交換とお取引をしております。
鰹節の原料は、地場であります焼津からは日本最大の鰹節業者様を含めて３社様から仕入れています。それぞれ特徴のある鰹節をつくるのに定評のある皆様です。
九州も同じく３社様とお取引させていただいております。
鰹節・かび付け類は上記の６社様とは別に、問屋様や直取引で、複数の鰹節業者から仕入れています。
薄削りに合った鰹節もあれば、厚削りに合った鰹節もあります。またあなたがお求めになる商品に向いた鰹節を作るメーカー様もおります。複数の業者様とお取引する事により、より広範囲で安定的に鰹節を仕入れています。
また海外の鰹節も積極的に購入しております。
現在主に３社様とお取引させていただき、場面に合わせまして、複数の問屋様からのご案内も頂きます。
＼選ばれる理由5／②天然物特有の変化にも対応
焼津・鹿児島・海外と広範囲で原料と情報の入手が可能であり、天然物特有の変化があった場合には、すぐさまあなたが確認する事が可能です。
鯖節におきましては、焼津の製造会社様、九州の製造会社様、沼津の問屋様を通じて年間購入しており、地場の鯖をはじめ、九州の鯖も入手します。
宗田鰹に関しましては、宗田鰹を専門に製造しております高知県の土佐の製造会社にお願いしておりますので、地場の宗田鰹がいつでも手に入ります。
合計で10社以上の皆様とお取引させていただく事で、安定的に原料を確保でき、あなたの商品を作る事ができます。
