＼選ばれる理由6／①レギュラー品の管理記録表
安心・安全に食品を作るために、月に1度、社内で独自の工場内の調査を行っております。 例えば小林食品のレギュラー品（田尻工場）の鰹節を削る商品を作りあげるにあたり、下の管理記録表を使用して製造しております。
- (1) 原料証明書
- (2) 原料在庫帳
- (3) 原料荷捌所日報
- (4) 原料蒸煮日報（レトルト殺菌）
- (5) 削り節加工製造日報
- (6) 金属探知機点検記録表（感度Fe0,7 Sus1,5）
- (7) 分析報告書
＼選ばれる理由6／②工場管理・運営の記録表
工場を管理・運営するにあたり、このような記録表を運用しています。（田尻工場）
- １．冷蔵庫温度管理記録表
- ２．靴消毒槽薬液交換表
- ３．原料運搬作業記録表
- ４．絆創膏記録表
- ５．拭取り検査記録表
- ６．ロッカールーム清掃記録表
- ７．貯水槽管理記録表
- ８．手指拭取り記録表
- ９．フロアー清掃記録表
- １０．薬剤使用記録表
- １１．田尻工場工具類確認記録表
- １２．工場手洗い記録表
- １３．下駄箱掃除記録表
- １４．市水残留塩素記録表
- １５．井水残留塩素記録表
