鰹うす削り類

  • 花砕片

    風味豊かなかつお薄削りを、使いやすい形状に。

    国産のこだわりのかつお薄削りを、召し上がりやすいように細かく刻みました。かつお節の豊かな風味はそのままに。窒素充填してありますので、封を切った瞬間に節の良い香りが広がり、しっかりとした味わいと優しい口当たりが楽しめます。

    たこ焼きやお好み焼きに掛けたり、おひたしに和えたり。使い方いろいろです。

    品番 商品入数 価格
    004-1 1c/s(1kg×5) ¥12,500
    004-2 1kg ¥2,500
  • 花かつお(血合抜)

    「本当に澄んだ色の花かつおを味わってください。」 この色で、食事をしたら、日本の食卓の概念がかわります。 ピンク色に澄んだ、唯一の「花かつお」血合を抜いた分、味にくどさが消え、まろやかにマイルドになります。

    品番 商品入数 価格
    003 1c/s (500g×4袋×2) ¥16,800
    003-1 1袋(500g) ¥2,100
  • 花かつお(標準)

    その香と旨み。日本の味、「花かつお」を堪能できます。「花かつお」は、一に香り、二に味、三に旨み。 全てが揃っていなければいけません。その三拍子を全て兼ね備えています。 そして最後に若干残る歯ごたえ。少し残っても、決して主役に踊り出る事はありません。 うどん、たこ焼、お好み焼き、おひたしにそのままつかってください。

    品番 商品入数 価格
    002 1c/s (500g×8袋) ¥13,600
    002-1 1袋(500g) ¥1,700

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