【鰹節の作り方】生の鰹から堅い鰹節ができるまでの12の工程

鰹節は生の鰹から作られているんです。当たり前の事ですけど不思議ですよね。生の鰹があんなに堅くなるんです。  鰹節は昔からの日本の食文化を支えてきましたが、意外と作り方は知らないと思います。 鰹節を作るのは、じっくりと時間 … 続きを読む 【鰹節の作り方】生の鰹から堅い鰹節ができるまでの12の工程