イノシン酸とグルタミン酸は、合わせて使うとその相乗効果は、7～8倍にもなるのです！ 和食派ならば、イノシン酸の「鰹節」とグルタミン酸の「昆布」を合わせることで、朝の味噌汁のおいしさが何倍にもなります。 洋食派ならば、イノ … 続きを読む うま味倍増！イノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸の相乗効果と食材