ふりかけ製造会社様｜業務用鰹節の小林食品株式会社

自社でオリジナルのふりかけを考えているんだけど
試しにサンプル製造出来ますか？

というお言葉を頂きます。
大島工場に見学に来られた方は、全長２７ｍの大型熱風乾燥機を見られると驚かれます。ふりかけ乾燥機としては、国内でもトップクラスの処理量を誇る連続式乾燥機です。

ふりかけ製造会社様より「口に含んだ時の食感を変えたい」というご依頼を頂きます。
厚みや節の材料を変える事によって、溶けるような食感にしたり、歯応えのある食感にする事が出来ます。
小林食品は、業務用削り節会社ですので、原料節の種類からお選び頂き、削り形状、厚みまでご指定する事が出来ます。

例えば、サバ削りと鰹削り節の混合で作ることも出来、いわし削りのふりかけを作る事もできます。
また、思い切ったしょっぱい味のふりかけにしたい、甘い味付けにしたい等ご自由にレシピを作成頂けます。厚みを変えたり、大きさ、材料を買えることによってまったく新しい独自の製品が出来ます。

味付けダシも原料から選定出来ます。粉末にした節に調味液、調味粉をまぶし、乾燥させます。味付けされた使いやすいダシ粉末のご使用頂けます。

御社の独自の乾燥具材を御相談できます。試しにこんな物を作ってみたいと思われたらご連絡下さい。調味混合ブレンダーで味付けをし、大型乾燥機で乾燥して下さい。新しい商品が産み出されるかもしれません。お気軽にご一報下さい。

お気軽にお問い合わせください。
あなたのブレーンがお答えします。

業務用鰹節を削り続けて30年
年間鰹節取扱い量、1,000トン以上の小林食品