ハラール認証
ハラール認証取得 業務用鰹節でイスラム圏市場開拓を支援
小林食品株式会社は2025年7月1日、NPO法人日本ハラール協会 によるハラール認証を取得いたしました。削り節・節類粉砕品製品19品目が認証対象となり、マレーシア、シンガポール、インドネシア、UAE、台湾、香港等への輸出が可能です。
ハラール認証について
イスラム法で禁じられたものが製品やサービスに含まれていないことを客観的証明をもって確認し認証する仕組みです。イスラム法のための適正な方法で処理・加工された食品であると認定されたものにはハラール認証マークが表示されます。
世界人口の約4人に1人は、ムスリム（イスラム教徒）であると言われており、ハラールマーケットは今後さらに拡大すると言われています。ハラール認証マークを付けることでムスリムが安心して手に取ることができる製品やサービスがわかります。ハラール認証を取得することで、ムスリム市場への展開や訪日旅行客の獲得に期待ができるというメリットがあります。
対応国・地域
マレーシア、シンガポール、インドネシア、UAE、台湾、香港等の国々を対象としています。
認証取得商品ラインナップ
小林食品のハラール認証商品は、用途に応じて3つのタイプをご用意しています。
薄削りタイプ（9品目）
花びらのように薄く削った削り節で、香り豊かなだしがとれます。
温かい料理にのせた際は、まるで生きているかのように揺れ動き、料理のトッピングにも活用できます。
- かつおのふし（500g/1kg/5kg）
- かつおのふし（血合抜）（500g/1kg）
- かつおのかれぶし（500g/1kg）
- さばのふし（500g/1kg/5kg）
- さばのかれぶし（500g/1kg）
- そうだかつおのふし（500g/1kg/5kg）
- そうだかつおのかれぶし（500g/1kg）
- うるめいわし（500g/1kg/5kg）
- かつお・さば混合（500g/1kg/5kg）
破砕品タイプ（6品目）
花かつおのおいしさをそのままに、食べやすいサイズに加工した商品です。
トッピングや煮物、漬物に混ぜたり、ふりかけや佃煮の具材として使用したりします。
もちろん、だしをとることも可能です。
- かつおのふし 13mm（1kg/5kg）
- かつおのふし 3mm（1kg/5kg）
- さばのふし 13mm（1kg/5kg）
- そうだかつおのふし 13mm（1kg/5kg）
- かつお・さば混合 13mm（1kg/5kg）
- いわし・さば混合 2mm粉砕（1kg/5kg）
微粉末タイプ（4品目）
節を粉いて細かくした粉末です。ラーメンなどのトッピングや、生地への練り込みなどに使用されています。微粉末状のため、サッと入れるだけで素材の風味や深い旨みを追加することができます。
- かつおのふし 60mesh（1kg/10kg）
- そうだかつおのふし 60mesh（1kg/10kg）
- いわしの煮干し 32mesh（1kg/10kg（5kg×2））
- 小エビ※あきあみ 60mesh（1kg/10kg（5kg×2））
品質管理・安全性保証
確かな品質管理体制
小林食品は田尻工場においてHACCP認証および FSSC22000認証を取得しており、ハラール認証と合わせて総合的な品質保証体制を確立しています。
ハラール製品の製造は、通常の業務用製品と同じ工程で作られており、大量製造にも対応しております。
輸出サポート体制
お客様の海外展開を全面サポート
- サンプル提供
商品検討段階でのサンプル提供に対応いたします - 輸出手続きサポート
必要な輸出書類の作成を行います - 柔軟な取引条件
事業規模に応じた最小ロットでの対応が可能です
FOB・CIF条件での価格提示、納期調整など、お客様の輸出事業に合わせた柔軟な対応をいたします。ご相談ください。
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