そばは炭水化物が少ない!主食の中でそばがダイエットに向いている理由
「そばダイエット」という言葉を聞いたことがある方も多いと思います。確かに脂っこいラーメンに比べればましだろうけど、そばもめん類である以上、炭水化物の含有量は多いはずで…
「そばダイエット」という言葉を聞いたことがある方も多いと思います。確かに脂っこいラーメンに比べればましだろうけど、そばもめん類である以上、炭水化物の含有量は多いはずで…
うどんと言えば炭水化物の塊だから、糖質も多そう・・・なんとなくそう思っていませんか。 実はうどんの糖質は、一食(200g)に42.8gという量で、 …
最高のうどんのだしを知りたいと思っていませんか? うどんのだしは大きく分けると ・関西風 ・関東風 ・讃岐風 の3つに分けられます。 それぞれ特徴のあるう…
うどんを食べるとき、あなたは温かいうどんで食べますか? それとも冷たいうどんですか? 季節やその時の気分によって様々な食べ方を選べるのも、 うどんの魅力の一つだ…
そばが健康やダイエットに効果的な食品ということをご存じですか? そばは、ルチンをはじめとしてビタミンB群やミネラルが豊富に含んでいる体に良い食品です。 また、白米…
そばは、つるつるいけて、同じ麺類のラーメンと比べて脂っこくないので、カロリー低めの太りにくい食材という印象をお持ちの方が多いのと思います。 とはいえ、麺類ですから炭…
うどんを美味しく食べられるかどうかは、うどんそのものが美味しいかはもちろんですが、めんつゆの味も大きな要素です。 めんつゆと言ってもそれにつけて食べる麺の種類によっ…
最近、あごだしのつゆで食べるうどんが人気ですね。私も大好きです。あごだしはすっきりした上品な味わいが特徴です。その理由は、あご(トビウオのこと)の運動量にあります。ト…