栄養豊富な削り節はおやつに最適！

みなさんは削り節という言葉は聞いたことはあっても具体的に何を指している言葉なのか
詳しくは知らない方も多いと思います。

簡単に説明すると「削り節」とはカツオ節やサバ節といわれる節になった状態のものを削ったものです。よくカツオ節、削り節というと同じ言葉の意味として混同してしまいますが実際には違います。

「節の姿のままか、削ってあるのか」の状態の違いで呼び方が変わるのです。

また削り節の栄養は、たんぱく質が豊富で、脂質と炭水化物が低い大変ヘルシーな食品です。今回は削り節をおやつ、おつまみとして美味しく削り節を食べたい人の為に

おすすめの削り節を使ったおやつ、おつまみをいくつか紹介していきます。

特に種類が多すぎて何を選べば良いのか迷ってしまう方にはぜひ選ぶ際の参考にしてください。

1.削り節がおやつに適している理由

削り節は美味しいだけでなく栄養面でも優れています。
3大栄養素である、たんぱく質、脂質、炭水化物、このうち、たんぱく質がすごく豊富な食品です。
また脂質、糖質も少ないためダイエット向きにも近年注目されています。

削り節で代表的なかつお削り 、さば削りの100g単位の栄養成分をまとめてみました。

かつお削り

エネルギー　351kcal
水分　　　　17.2g
たんぱく質　75.7g
脂質　　　　3.2g
炭水化物　　0.4g　

さば削り

エネルギー　346kcal
水分　　　　14.4g
たんぱく質　77.5g
脂質　　　　3.9g
炭水化物　　0.1g　

タンパク質の割合が約75％に対して脂質は3%程度となっています。
このことからも高たんぱく質、低脂質の食品なのがわかると思います。

おやつとしてはスナック菓子やケーキなどが選択されがちですが栄養素や健康面からみても
削り節をおやつとして選択するのは適していますので今後の選択肢に入れてみては如何でしょうか

2.削り節のおやつを紹介

ひとえに削り節といっても様々な種類の削り節があります。

その中でもおやつとして食べるのに適した商品を幾つか御紹介していきます。

2-1削り節をそのまま食べたい方におすすめ

「鰹おやつ節」小林食品

厳選した焼津産のかつお削り節を使用して素材本来の味を楽しめるおやつといえます。

ー商品説明ー

鰹節をそのまま食べる、国産・無添加にこだわりました。
こだわりの鰹節を、そのままぎゅっと閉じ込めた、本当の“日本人のおやつ”です。
鰹節のふわっとした香りと、優しいうま味がそのまま！癖になるパリパリ食感です。

詳細を知りたい方は下記のリンクから思わず舌鼓の公式ページを御覧ください。

https://shitazutsumi.com/wp/oyatsu.html

2-2削り節をチップスで食べたい方におすすめ

「バリ勝男くん」シーラック

焼津で水揚げされる鰹を使用した、静岡県で有名なかつおぶしチップスでおやつ、おつまみにも最適です。

ー商品説明ー

秘伝のしょうが醤油で味付けし、バリバリと軽い食感に焼き上げたかつおチップ。
アクセントに加えたピーナッツは、バリバリの食感とベストマッチ!!
グイッと一緒に飲みたくなる！ビールみたいなかわいい黄色のパッケージ。

詳細を知りたい方は下記のリンクからシーラック様の公式ページを御覧下さい。

https://www.sealuck.co.jp/product/katsuo.html

2-3削り節を歯応えのある食感で楽しみたい人におすすめ

「食べる鰹節」イケガヤ

ー商品説明ー

厳選された焼津産の鰹節を程よい水分を保ったまま削ることで生ハムのような肉厚の食感を実現しています。
オンラインでの販売はされていないので市販で見掛けた場合は要チェックです。
主な販売店はダイソー、イトーヨーカドー、ミニストップ等になります。

3.削り節のおつまみ

ここではおやつだけでなく、お酒にも合う削り節のおつまみを紹介します。

「紳士の誘惑」小林食品

ー商品説明ー

極上のおつまみ「日本の食材を使った特別なワインのおつまみを作りたい。」
との思いから、『思わず舌鼓』の紳士の誘惑は完成しました。

さっぱりとしていて、簡単手軽に食べられる。加えて少しばかりの上品さを感じられ、
あくまでもワインを楽しむ時間そのものが有意義に過ごせるもの。
そんなおつまみを目指しました。

旨味と食感を味わう厚み、美しい光沢のあるアメ色。
うっとりするこのツヤの正体は実は“削り方”にあります。

0.01ミリ毎に研究を重ね、やっと辿り着いた旨みと食感が同時に味わえる誘惑の厚み。
鰹節を知り尽くした、この道20年以上の職人が、削る直前に僅かな水分を与えつつ少しだけ炙り温めた鰹節を一気に削る！

パリパリ♪と軽快な音とともに、なんとも言えない食感が広がってきます。

塩レモン、バジル風、はちみつ、しそ風、焼肉味と豊富な種類が発売されています。
三種の食べ比べセットも販売しているので気になる方は下記のリンクから御覧下さい。

https://shitazutsumi.com/wp/shinshi.html

4.まとめ

今回、削り節という言葉の意味が何を指しているのかわかったと思います。
カツオ節やサバ節と言われるように“節”になった状態のものを削ったものです。

削り節は美味しいだけでなく栄養面でも優れています。特に3大栄養素である、たんぱく質がすごく豊富な食品です。栄養成分を100g単位でみても高たんぱく質、低脂質の食品なのがわかると思います。

そのため削り節はおやつとして適してる食品といえます。
またニーズ別の削り節を使ったおすすめのおやつ、おつまみも紹介しました。

商品数が多すぎて何を選べば良いのかわからない方や
自身の求めている、探している削り節のおやつの選択肢の手助けになれたなら幸いです。